Gemischtes Rahmgemüse mit Kartoffeln von Crazysanni. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

56min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Crazysanni

published: 06.01.2017

geändert: 27.08.2017

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Zutaten

Gemischtes Rahmgemüse mit Kartoffeln

5 Stängel Petersilie, frisch, Blätter
300 g Spitzkohl, In groben Stücken
500 g Wasser
1 geh. TL Gemüsepaste
750 g Kartoffeln, festkochend, In mundgerechten Stücken
350 g Möhren, In Scheiben
350 g Brokkoli, In Röschen
200 g Schmand
1/2 Bund Schnittlauchröllchen
20 g Speisestärke
1/4 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Paprika edelsüß

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Das koche ich heute

Zubereitung

Petersilienblätter in den

geben, 3 Sek./St. 8 hacken und umfüllen.

Spitzkohl im

5 Sek. / St. 4 ggf. unter Zuhilfenahme des Spätestens zerkleinern und im Varoma verteilen.

Wasser und Gewürzpaste in den

geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einbiegen, Varoma aufsetzen , Möhren einwiegen und alles 12 Min. / Varoma / St. 1 garen.

Brokkoli in den Varoma einwiegen, darauf achten, dass ein paar Lüftungsschlitze frei sind und weitere 13 Min. / Varoma / St. 1 garen.

Gemüse in eine Schüssel füllen und mit den Kartoffeln warm stellen.

leeren, dabei 400g Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser auffüllen) auffangen.

Garflüssigkeit, Schmand, Gewürze und Kräuter in den

geben und kurz verrühren (5 Sek. / St. 5) und dann erhitzen 5 Min. / 100 Grad / St. 2.

Sauce mit Gemüse vermischen und mit Kartoffeln anrichten. Guten Appetit.

Tipp

Wir essen dazu gerne Frikadellen (siehe Foto).

Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, die es ebenfalls von jemand anderem bekommen hat. Es hat besonders meinen Kindern so gut geschmeckt, dass ich es auch anderen zur Verfügung stellen wollte. Vielen Dank dem Urheber.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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