- TM5
Zutaten
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 3 Stängel Minze, abgezupft
- 2 Stück Schalotten (ca. 60 g)
- 40 g Butter
- 250 g Risottoreis
- 100 g Weißwein
- 800 g Wasser
- 11/2 geh. TL Gewürzpaste Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 3/4 TL Salz
- 400 g Erbsen, TK, aufgetaut
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan und Minze in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe10 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf spülen.
Schalotten in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe5 zerkleiner und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter zugeben und 3 Min./100C/Stufe 1 dünsten.
Risottoreis zugeben und 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 verühren.Weißwein zugeben und 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren. Wasser, Gewürzpaste und Salz zugeben, mit dem Spatel einmal über den Mixtopfboden rühren, um den Reis zu lösen und 20 Min./100 C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.Erbsen zugeben, 8 Min./100 C/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" weitergaren, auf 4 Teller verteilen mit zerkleinertem Minz-Parmesan servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?