Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 29.01.2016
geändert: 27.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 150 g Wasser
  • 1 Ei
  • 15 g Öl
  • 350 g Mehl
  • 1 gestr. TL Salz

Hackfleischmasse

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 250 g Zwiebel
  • 100 g Schlagsahne
  • Salz Pfeffer
  • Wasser, damit das hackfleisch nicht zu trocken wird
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig zubereiten

  1. Alle Zutaten in den Thermomix einfügen, und für 2 min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten lassen.

    Den Teig in eine Schüsssel umfüllen.

  2. Die Zwiebeln schälen, in Hälften schneiden, und 4 sec. Stufe 6 zerkleinern.

    Das Hackfleisch in eine Schüssel füllen, die Zwiebeln und allle restlichen Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.

  3. Die Arbeitsplatte mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig dünn ausrollen, und in quadrate schneiden.

    Die Hackfleischmasse darauf legen, und alle Ecken miteinander verkleben.

     

    In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 700 ml Wasser geben, Die Varoma-aufsätze mit etwas Butter beschmieren(dann bleiben die Manti nicht drauf kleben).

    Die fertigen Teigtaschen darauf verteilen.

    Dann 30 min/ Varoma/Stufe2 .

    Und fertig.

     

     

Tipp

Dazu passt ein Tomaten-Schmand Salat.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Russisch

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Manti, russische Teigtaschen
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