- TM31
Zutaten
Sauce
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 400 g Kürbis, Hokkaido, in Stücken
- 1 Stück Äpfel, in Stücken
- 2 EL Öl, Rapsöl
- 1 TL Currypulver
- 400 g Gemüsebrühe, oder Grundstock
- 2 Stück Bratwurst, rohe
- 1 EL saure Sahne
- Salz
- Zitronensaft
Beilage
- 400 g Nudeln, Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" 10 s/Stufe 5 zuerkleinern. 5 Min./ Varoma mit dem Rapsöl und dem Currypulver und dem Pfeffer, Andünsten nach ca. 2 Min. den Kürbeís und den Apfel dazu geben.Nach Ablauf der Zeit mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Min./ 80 C/ Stufe 1.Dann 10sek./Stufe 6-8 Pürieren.Das Brät aus der Bratwurst drücken in kleine Bällchen formen und bei
"Linkslauf" 10 Min./80C/Stufe 1 garen. Garzeit abhänig von der größe der Bällchen.Mit saure Sahne, Salz, Pfeffer, Curry und eventuell Zitronensaft abschmecken.
Sauce
Tipp
Ich nehme etwas mehr Kürbis oder weniger Brühe. Mir ist die Sauce etwas zu flüssig.
Meine Kinder lieben die Halloween-Spaghetti von 1-8 Jahren.
Schmeckt auch ohne Bratwurst.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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