Hähnchen-Erdnuss-Gulasch von Wormel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Wormel

published: 27.10.2021

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hähnchen-Erduß-Gulasch

1 Zwiebel, halbiert
4-5 Zentimeter Ingwer, in Scheiben
2 Knoblauchzehen
1 1/2 Esslöffel Öl
2 Lorbeerblätter, halbiert
2 Teelöffel Chiliflocken (Pul Biber)
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Korianderpulver
500 Gramm Hähnchenbrust, in 3 cm großen Würfeln
150 Gramm Erdnusscreme
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
500 Gramm Geflügelbrühe, flüssig

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
Spülbürste Set jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 hacken. Das Öl dazugeben und 5 Min./100°C/Stufe 1 andünsten. Lorbeerblätter und alle Gewürze zugeben, nochmal 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

Hähnchenwürfel zugeben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 vermischen, bis das Fleisch rundum mit der Gewürzmasse bedeckt ist. Dann 5 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" anbraten.

Erdnußcreme, Tomaten und die Brühe zugeben, alles 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" köcheln. Evtl. nochmal abschmecken.

Gekochten Reis untermischen oder separat dazu reichen.

Tipp

Es passen auch Kartoffeln oder Süßkartoffeln dazu.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Asiatisch