- TM5
Zutaten
Gyrosauflauf alla Corinna
Zubereitung
- 3 Zwiebeln
- 10 g Öl
- 500 g passierte Tomaten
- 200 g Sahne
- 200 g Wasser
- 140 g Philadelphia Luftig/Lecker klassic
- 50 g Weinbrand
- 1 geh. TL Salz/Pfeffer
- 1 geh. EL Oregano/Thymian/Knorr Gemüsebrühe
- 1000 g Gyros, (ich nehme das von Lidl)
- 2 Zuccini
- 6 dicke Kartoffeln
- 200 g Gouda gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
-die Zwiebel halbieren in den Mixtopf geben 5Sec/ Stufe5 zerkleinern
-das Öl dazu 3Min/100C°/Stufe 2 dünsten
-passierte Tomaten/Sahne/Wasser/Philadelphia/Weinbrand und die Gewürze zugeben
-die Kartoffeln schälen und über Gurkenreibe in Scheiben schneiden
-Zuccini mit Schale über Gurkenreibe in Scheiben schneiden
in den Varoma verteilen
-Gyros in Varomaeinlegeboden verteilen
30Min/Varoma/Stufe 3
Backofen bei 200C° Umluft vorheizen
-wenn die Zeit um ist, das Fleisch /Kartoffel und Zuccinischeiben in eine Auflaufform geben
die Soße nach belieben noch mal abschmecken und über Fleisch/Kartoffeln und Zuccinischeiben gießen! Mit Gouda bestreuen.
Und für 20Min im vorgeheizten Backofen überbacken.
Tipp
Wenn man den Gouda nicht so dunkel haben möchte, die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmack war sehr gut, aber das Fleisch war leider nicht gar.
Hat uns auch sehr gut geschmeckt. Ich habe Aubergine statt Zucchini genommen und statt Gouda, Fetakäse. War sehr lecker
Ich habe den Gyrosauflauf mit Nudeln gemacht und ohne Weinbrand, dafür mehr Wasser verwendet. Da ich auch nur eine Zucchini hatte, habe ich anstelle der zweiten, eine Aubergine hergenommen. Philadelphia hatte ich auch nicht da, da habe ich dann Schmand hergenommen. Und vom Gyrosfleisch hatte ich nur 500 g, fand es aber auch vollkommen ausreichend. Die Zubereitung im Varoma habe ich auf 15 Minuten verkürzt, dafür die Zeit im Backofen auf 30 Minuten erhöht, weil ich die Nudeln erst in der Auflaufform dazugegeben habe.
Also ich und meine Familie fanden es total lecker.
Vielleicht hätte man es auch komplett im Varoma zubereiten können und im Backofen nur überbacken aber ich hatte keinen Platz mehr, deshalb habe ich es so gemacht.
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