Zutaten
Geschnetzeltes mit Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 Gramm Öl
- 30 Gramm Mehl
- 200 Gramm Milch
- 300 Gramm Wasser
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 3 Möhren, (in kleine Würfel geschnitten)
- 200 Gramm Erbsen, TK
- 50 Gramm Frischkäse
Reis
- 300 Gramm Basmati-Reis, weiß
- 600 Gramm Wasser
Geschnetzeltes
- 400 Gramm Hähnchenbrust
- 20 Gramm Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. - Öl zugeben und für 3 Min./Varoma/Stufe 1 zubereiten.
- Mehl zugeben und für 2 Min./100 °C/Stufe 1 zubereiten.
- Milch zugeben und Gemüsebrühe zugeben.
Möhren in kleine Würfel schneiden und
20 Min./98°C/
"Linkslauf" /Stufe 0.5 kochen. - Erbsen zugeben und 2 Min./98°C/"Linkslauf" /Stufe 0.5.
- Frischkäse unterrühren.
- Reis nach Packungsanleitung zubereiten oder siehe Tipp.
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Öl anbraten. (Je nach Geschmack, kann auch weniger Fleisch verwendet werden.)
Für die Gemüße-Soße
Reis zubereiten
Geschnetzeltes zubereiten
Tipp
Reis im Dampfgahrofen bei 99°C zubereiten. Dabei auf 300g Reis nur 300g Wasser und 1 Teelöffel Salz verwenden.
Zubereitung von Reis und Fleisch kann während der ersten 20min Rührzeit begonnen werden. Dann wird in etwas alles zeitgleich fertig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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