Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.10.2015
geändert: 26.02.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Reis

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 200-250 g Reis

Geschnetzeltes

  • 25 g Butter od. Margarine, in Stücken
  • 30 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 200 g Kokosmilch
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, od. Würfel Gemüsebrühe
  • 1 geh. TL Thai Currypulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 500 g Hähnchen- oder Putengeschnetzeltes
  • 1 Paprika, rot, gewürfelt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Reis
  1. Wasser und Salz in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen, Reis zugeben und bei geringer Hitze im geschlossenen Topf unter gelegentlichem Umrühren ca. 20 Min. aufquellen lassen. (Packungsbeilage beachten).
    2. Curry-Geschnetzeltes
  2. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 3 schmelzen. Mehl hinzufügen und weitere 3 Min./100°C/Stufe 3 anschwitzen
  3. Wasser, Kokosmilch, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Gewürze und Zucker in den Mixtopf hinzufügen und 6 Min./100°C/Stufe 3 kochen.
  4. Das geschnetzelte Fleisch hinzufügen und weitere 6 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten. Gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 6 Min./100°C//Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.
  5. Nochmals abschmecken und die Soße zum Reis servieren.

Tipp

Natürlich kann der Reis auch im Thermomix zubereitet werden. Dies würde aber keine Zeitersparnis bringen, da hintereinander zubereitet werden müßte.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Hauptgericht Kochen Mittagessen Hauptgericht Reisgericht

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Curry-Geschnetzeltes mit Reis
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