Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.05.2018
geändert: 21.05.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

buttriger Marmorkuchen

  • 350 Gramm Butter, zimmertemperatur
  • 250 Gramm Zucker
  • 6 Stück Eier, zimmertemperatur
  • 1 Schote Vanille, das ausgekratzte Mark
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 350 Gramm Mehl Type 405
  • 4 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Min./ 37°C / Stufe 5 verrühren.
    Masse vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben.
    ____
  2. Vanillemark, Backpulver und Mehl hinzufügen 30 Sek. / 37°C / Stufe 6 verrühren.
    Masse vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben. (Ggf. erneut kurz verrühren.)
    ____
  3. Die Hälfte des Teiges entnehmen und in eine Schüssel umfüllen.
    Zu der anderen Hälfte im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4EL Kakaopulver geben.
    Kurz auf Stufe 4 einrühren.
    Masse vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben. (Ggf. erneut kurz verrühren.)
    ____
  4. Eine große Kastenform fetten und mehlen.

    Zunächst die helle Teigmasse in die Form geben, dann die dunkle darüber. Mit einer Gabel ein paar mal vorsichtig in einer Kreisbewegung umeinander heben (nicht zu stark rühren).
    ____
  5. Ca. 45-50 Min. bei 180°C Umluftbacken. Stäbchenprobe machen.

Tipp

Auskühlen lassen und nach Geschmack glasieren und dekorieren (z.B. mit Zuckerguss)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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