- TM31
Zutaten
Teig
- 400 g Geraspelte Zucchini
- 3 Eier
- 125 g Xylit, ist gesünder als raffinierter Zucker
- 1-2 Tropfen Zitronenöl
- 1 Pck. Vanillzucker, oder 10 g selbstgemachter
- 1 TL Zimt
- 1 TL Natron
- 1 Pck. Backpulver
- 1/4 l Neutrales (Kokos-) Öl, Oder 250 g Butter
- 480 g Dinkelmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zucchini 5 Sek. Stufe 6 in kleine Stücke schneiden
2. Eier und Zucker mit Schmetterling 30 Sek. Stufe 6 schaumig schlagen
3. Restliche Zutaten zufügen 20 Sek. Stufe 5 vermischen.
4. 30 Min. bei 180 Grad backen
in Gugelhupfform oder 36 große Muffins (diese mit Schokoguss und Zuckerstreusel verzieren, unsere Kinder essen diese sehr gerne, super für Kindergeburtstag!)
Tipp
Der Teig eignet sich für einen Teigportionierer, um diesen in die Muffinförmchen zu füllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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