Backen süß

4.2 (23)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
15 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 10.02.2014
geändert: 27.02.2014
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Zutaten

Zutaten

  • 1-2 Gläser Marmelade

  • 500 Gramm Mehl
  • 225 Gramm kalte Milch
  • 60 Gramm Butter
  • 60 Gramm Zucker, 1P Vanillezucker
  • 1 Würfel Hefe Frisch oder 1 Tütchen Trockenhefe
  • 2 Eier
  • 2 Eigelb
  • etwas Salz
  • 200 Gramm Zucker
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Knetstufe 4 Min. kneten.Teig entnehmen und zu einer Kugel formen( Teig klebt etwas) ca.30 Min an einem warmen Ort gehen lassen .Nochmals gut duchkneten und weiter 30 Min. gehen lassen. Nun den Teig in ca 50gr. schwere Stücke teilen zu Kugeln formen und diese nochmals gehen lassen (bis diese sich verdoppelt haben) Fett oder Öl auf 180C (fritteuse oder Topf) erhitzen und die Berliner vorsichtig ins Fett geben und 3 Min bei geschlossenem Deckel ausbacken. Die Berliner drehen und weitere 3 Min bei offenem Deckel ausbacken.Auf ein Küchenrost legen.Mit Hilfe einer Spritztülle die Berliner mit Marmelade füllen und in Zucker wenden

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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