Zutaten
Teig
- 3 Eier
- 120 g weiche Butter oder Margarine
- 1 weiche Banane
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Kokosmilch
- 50 g Wasser
- 200 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Eier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen.
Rühraufsatz einsetzen.
Eiweiß in den Mixtopf geben, ca. 2 Min./St. 4 steif schlagen und in eine Schüssel umfüllen.
Rühraufsatz entfernen.
Banane, Eigelb, Butter od. Margarine, Vanillezucker, Kokosmilch und Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 3-4 vermischen.
Mehl zufügen und 30 Sek./St. 3 verrühren.
Eischnee zu der Masse geben und 20 Sek./St. 4 mit Hilfe des Spatels unterrühren.
Den Teig portionsweise im Waffeleisen backen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Tipp
Wer keine Bananen mag, kann diese durch weitere Eier ersetzen.
Der Teig hat eine dickflüssige Konsistenz.
Die Backdauer variiert je nach Waffeleisen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich würde es mit Margarine machen. Butter ist ja nicht zwingend Laktosefrei 🤔
Klasse Idee, kam durch Zufall auf dein Rezept und schwuups... backt der Teig auch schoin im Waffeleisen. Riechen tut es schonmal super!
... und schmecken tun die!!!!! Leeeeecker! Und gesund sind sie auch
Danke für das Rezept welches mir heute den Tag versüßt
Backe... backe... Kuchen
Are you sure to delete this comment ?