Variation von Yogurette-Torte (ohne Gelatine) von Soli0105. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

2h 0min

Gesamtzeit

2h 30min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Soli0105

published: 27.06.2016

geändert: 27.06.2016

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Zutaten

Teig

6 Stück Eier
200 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver

Füllung

500 g Erdbeeren
16 Stück Yogurette Schokolade, 2 Tafeln
250 g Magerquark
2 Stück Schmand, Becher
2 Stück Sahne, Becher
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Sahnesteif

Dekoration

4 Stück Yogurette, 4 Riegel
Raspelschokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
Sahne

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Zubereitung

Teig

Biskuit al la mixi-hexe //www.rezeptwelt.de/rezepte/10324/biskuit-la-mixi-hexe.html backen und in zwei gleich große Hälften schneiden (Tip: von Kaiser gibt es eine Art Säge dafür. Kostet unter 10 Euro und funktioniert prima)

Füllung

Die Sahne und das Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und Steif schlagen. Geht wohl auf Stufe 4 in ca. 1 Minute. Zugegeben: ich schlag die Sahne lieber mit dem Handrührer, damit es keine Butter gibt tmrc_emoticons.;-) . Sahne umfüllen (2-3 Esslöffel zum Dekorieren separieren).

2 Tafeln Yogurette (aus dem Kühlschrank) für 10 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Nun Schmand, Quark und Sahne in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten Stufe 3 zu einer gleichmässigen Masse verführen. (bei Bedarf verlängern, wenn noch nicht alles ordentlich vermischt ist)

Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und halbieren und damit eine Hälfte des Biskuitbodens belegen.

Tortenring drum.

Ca. 2/3 der Füllung auf die Erdbeeren. Darauf den 2. Boden (Deckel).Die restliche Masse auf dem Deckel verteilen, dabei ein bisschen für den Rand übrig lassen.

Tortenring vorsichtig lösen und den Rand ebenfalls mit Füllung bestreichen.

Anschließend die Schokoraspel am Rand und auf dem Deckel dekorativ verteilen.

Die Yogurette-Riegel in 3 Teile schneiden und in Sahnehäufchen auf dem Kuchen dekorieren. Fertig tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch