Backen süß

3.3 (4)
Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
80 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 04.01.2012
geändert: 29.03.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 750 g Wasser
  • 250 g Butter
  • 250 g Kandiszucker
  • 500 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 geh. TL gemahlenen Kardamon
  • 4-5 geh. TL gemahlenen Anis
  • 1 Teelöffel Salz
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Das Wasser im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 min, 100°C zum kochen bringen

    Kandis und Butter zufügen 3-5 min/Stufe 3-4 verrühren bis sich der Kandis aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

    Nach dem Erkalten Eier und Mehl und Gewürze hinzufügen 2 min/ Stufe 3 verrühren und am besten über nacht stehen lassen.

     

    Den Teig im Eiserkuchen-Waffeleisen backen. Nach dem herausnehmen sofort zu Rollen oder Tüten drehen, wenn Sie kalt sind, sind sie  knusprig.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Norddeutsch

Druckversion

Variation von Neujahrskuchen oder auch Eiserkuchen genannt
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: