- TM31
Zutaten
Teig
- 750 g Wasser
- 250 g Butter
- 250 g Kandiszucker
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 1 geh. TL gemahlenen Kardamon
- 4-5 geh. TL gemahlenen Anis
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser im
"Mixtopf geschlossen" 5 min, 100°C zum kochen bringenKandis und Butter zufügen 3-5 min/Stufe 3-4 verrühren bis sich der Kandis aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten Eier und Mehl und Gewürze hinzufügen 2 min/ Stufe 3 verrühren und am besten über nacht stehen lassen.
Den Teig im Eiserkuchen-Waffeleisen backen. Nach dem herausnehmen sofort zu Rollen oder Tüten drehen, wenn Sie kalt sind, sind sie knusprig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe zum ersten Mal Neujahrskuchen selbst gebacken. Sehr schönes Rezept. Ich habe allerdings noch 1/2 Teelöffel Zimt dazugegeben.
Jetzt stehen die Kuchen in der Dose und warten auf den Neujahrstag.
LG Britta
Hi, goldammer,
Du stehst nicht auf dem Schlauch
, es ist wohl das Original ! Ist jedenfalls in allen Angaben gleich 
.
Manchmal klickt man aus versehen was an, kann es dann aber nicht mehr löschen; dass müsste dann Mixi machen?!
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo! Wer kann mir helfen? Ich finde die Variation zum Originalrezept nicht. Irgendwie steh ich auf der Leitung.
Viele Grüße goldammer
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