Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.01.2017
geändert: 11.12.2019
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Zutaten

Teig

  • 300 Gramm Kürbis, Hokkaido, entkernt, in Stücken
  • 120 Gramm Zucker, weiß oder braun
  • 3 Eier
  • 150 Gramm Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Messerspitze Zimt, gemahlen
  • 250 Gramm Mehl
  • 2 gehäufte Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel Haselnüsse, gemahlen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
    2. Teig zubereiten
  2. Kürbisstücke in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 9 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Zucker, Eier, Butter, Salz und Zimt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Mehl, Backpulver und Haselnüsse dazugeben und 20 Sek./Stufe 4,5 untermischen.
    3. Backen
  3. Den Teig in die Muffinform füllen, in den Backofen schieben und ca. 20-25 Minuten backen.

    Muffins im Muffinblech abkühlen lassen. Fertig.

    Wer mag, kann die Muffins noch mit Zuckerguss oder Puderzucker verzieren.

Tipp

Bei Hokkaido kann die Schale dran bleiben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation Kürbis Muffins
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