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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 05.08.2017
geändert: 19.09.2024
Zutaten
Variation Hefezopf , so muss er sein
- 80 g Milch
- 100 g Sahne
- 1 Würfel Hefe
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 60 g Butter
- 500 g Hefezopfmehl
- 1 Eigelb, und
- 1 Spritzer Milch, zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- alle Zutaten außer Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Min bei 37°C auf Stufe 2 verrühren
Mehl dazu geben und 5 Min /
" Modus „Teig kneten“"
Teig 30 Min gehen lassen
Teig in 3 Teile teilen und zu Zopf flechten, auf Backfolie legen, bestreichen und 20 Minuten gehen lassen
im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 20-25 backen.
Dazu schmeckt frische Marmelade super lecker.
Außerde ist der Zopf so, wie er sein soll: er läßt sich schön reißen. Wenn du ihn nachgebacken hast, weißt du, was ich meine
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Zu viel Hefe zu wenig Salz.
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