- TM5
Zutaten
Teig
- 225 Gramm Mehl
- 125 Gramm Quark
- 100 Gramm Butter
- 100 Gramm Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 Gramm Walnüsse
- 100 Gramm Sultaninen
- 125 Gramm getrocknete Aprikosen
- 50 Gramm Orangeat
- 100 Gramm Zitronat
- 1/2 Zitronenaroma
- 75 Gramm Marzipan
- 3 EL Rum, alternativ: Milch
zum bestreichen:
- Puderzucker
- Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 160 Grad vorheizen
Walnüsse hacken: 5 Sek/Stufe 5 und umfüllen
Orangeat, Zitronat, Aprikosen zusammen zerkleinern: 15 Sek/Stufe 6 (wer es wie ich nochmal feiner mag: nochmal 5 Sek/Stufe 7)
Marzipan hinzufügen und nochmal 4 Sek/Stufe 5
alle restlichen Zutaten hinzufügen (Walnüsse nicht vergessen
) und 1 Min.30 Sek/Knetstufe
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten2 mittelgroße oder 3 kleine Stollen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (möglichst hoch formen, da sie beim backen runtergehen und nicht zu nah nebeneinander legen)
45 Minuten bei 160 Grad backen bis sie oben schön gebacken sind
nach dem rausnehmen aus dem Ofen gleich mit Butter bestreichen und anschließend mit Puderzucker bestäuben
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Tipp
ich mache öfter 3 kleine Stollen - so prima zu verschenken oder als kleines Mitbringsel immer beliebt. Man kann natürlich auch einen großen Stollen backen
Kann sofort verzehrt werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das tolle Rezept. Probiere ich aus!
👍Super lecker, nur leider nicht lagerfähig, weil er viel zu schnell aufgegessen wird😅
auch in diesem Jahr wieder soooo lecker
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