- TM5
Zutaten
Teig
- 150 g Kuvertüre dunkel
- 125 g Butter
- 2 Stück Eier
- 150 g Zucker
- 125 g Schmand od Saure Sahne
- 125 g Milch
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 50 g Backkakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlene Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Kuvertüre in
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek. bei Stufe 8 zerkleinern.2. Butter zugeben und bei 50°/5 Min. bei Stufe 1 schmelzen.
3. Eier und Zucker 20 Sek. bei Stufe 3.
4. Schmand od. saure Sahne und Milch zugeben.
5. Mehl, Backpulver, Kakao, gemahlene Vanilleschote und Prise Salz zugeben. 2 Min. bei Stufe 4 rühren.
6. Masse in 14 Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 180° Umluft backen -> gegebenfalls mit Spieß testen, ob sie durch sind.
Einfach Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und ausgekühlte Muffins mit Pinsel bestreichen. Evtl. verzieren. Siehe Foto: Fertig!
Teig
Kuvertüre
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank fuer das super-leckere Rezept. Ich backe diese Muffins nun schon zum zweiten Mal, sie sind einfach sehr schokoladig und echt lecker!!
Are you sure to delete this comment ?