- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Walnüsse
- 60 g Pflaumen, getrocknet, oder Aprikosen
- 130 g Mehl
- 30 g Stärke
- 30 g Puderzucker
- 30 g Kakao
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 170 g Butter
- 3 Stück Eier M
- 1 Stück Schokoglasur, selbstgemachte oder Fertigprodukt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnusskerne,, Pflaumen, Mehl, Stärke, Zucker und Kakaopulver in den
geben und 10 Sek./Stufe 4 hacken und mischen. Umfüllen.Kuvertüre und Butter in den
geben. 10 Minuten/60°/Stufe 1 schmelzen und auf 37° abkühlen lassen. Rühraufsatz einsetezen, Eier zugeben und 3 Min./Stufe3,5 aufschlagen.Rühraufsatz wieder entfernen Wahlnussmischung zugeben und 10 Sek./Stufe 1 mit Hilfe des Spatels unterheben.
Masse in einenmit Backpapier ausgelegten Backrahmen ca 30x30cm streichen und im Vorgeheizten Ofen bei 175° Ober-Unterhitze ca 25 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Schohoglasur glasieren und in Würfel schneiden.
Teig
geben und 10 Sek./Stufe 4 hacken und mischen. Umfüllen.Tipp
Kann für Weihnachten mit je 1/4 TL Zimt und Koriander verfeinert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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