Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
14
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.10.2016
geändert: 16.10.2016
Zutaten
Rübletorte
- 300 g Mandeln
- 150 g Zwieback
- 400 g Rüben, Karotten
- 6 Eigelb
- 6 Eiweiß
- 300 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln 10 Sek / Stufe 8 mahlen und in eine große Schüssel umfüllen.
- Zwieback 10 Sek / Stufe 8 mahlen und zu den Mandeln umfüllen.
- Karotten schälen, in Stücke schneiden und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls zu den Mandeln geben.
"Mixtopf geschlossen" waschen, abtrocknen und den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und eine Prise Salz 5 Mins / Stufe 4 steif schlagen und umfüllen.- Eigelb, Zucker und Zitronensaft 1:30 Mins / Stufe 5 schaumig schlagen.
- Mandeln, Zwieback und Rüben dazugeben und 20 Sek / Stufe 5 verrühren.
- Eischnee vorsichtig mit dem Spatel unter die Kuchenmasse heben.
- In eine runde Form (24cm) füllen und bei 180 Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Die fertige Torte nur mit Staubzucker bestreuen.
Optional kann mit kleinen Marzipan-Rüben verziert werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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