Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rotweinkuchen
- 200 Gramm Margarine
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Stück Eier
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 5 Teelöffel Kakaopulver
- 125 Gramm Rotwein
- 250 Gramm Mehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 Gramm Vollmilchschokolade
- Margarine zum Einfetten der Kastenform
- Paniermehl zum Ausstreuen der Kastenform
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
5 sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Alternativ können auch Schokoraspeln verwendet werden,
wenn man keine Schokolade zerkleinern möchte. - Danach alle anderen Zutaten zur Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben.
"Linkslauf" / 40 sek. / Stufe 4 alles vermischen. - Die Kastenform mit Margarine innen einfetten,
danach mit Paniermehl ausstreuen.
An die Kastenform klopfen, daß nicht zuviel Paniermehl in der
Form bleibt.
Überschüssiges Paniermehl aus der Kastenform entfernen. - Die Kastenform auf mittlerer Höhe (Stufe 2) in den Backofen geben.
Bei 170°C / Heißluft ca. 65 Minuten backen. - Wenn der Kuchen abgekühlt aus der Kastenform ist,
kann der Kuchen entweder mit Puderzucker oder
einer Glasur überzogen werden.
Je nach belieben.
Schokolade zerkleinern
Teig zubereiten
Kastenform vorbereiten
Backen
Verziehren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell gemacht.
Da ich sowohl noch Schokonikoläuse als auch noch Rotwein hatte der "weg" musste habe ich spontan den Kuchen gebacken.
Der Teig ist schnell zubereitet und die Zeitangaben passen genau. Der Kuchen ist schön locker geworden.
Auch wenn er nicht 100% mein Geschmack ist (Geschmäcker sind halt verschieden ) so hat dieses Rezept doch 5 Sterne verdient. Mein Mann merkte soeben noch an das ihm der Kuchen sehr gut schmeckt.
Danke fürs Einstellen und teilen.
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