- TM31
Zutaten
- 150 g Schokolade
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 Pck Puddingpulver Vanille
- 1/2 Pck Backpulver
- 150 g Joghurt
- Puderzucker zum bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade in Stücken in den
![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek/ Stufe6 zerhacken und unfüllen. Ausspülen ist nicht erforderlich. Butter in Würfel in den ![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" geben und 4Min/ 90°/ ![Sanftrührstufe]( "Sanftrührstufe")
"Sanftrührstufe" zerlassen und ebenfalls umfüllen.Schmetterlin einsetzen:
Eier und Zucker und Vanillezucker 2 min/ Stufe 3 Schaumig schlagen.
Schmetterling entfernen.
Mehl, Puddingpulver und Backpulver in den
![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" zu der Eimasse geben und 30 sek/ Stufe 3 mischen.Die zerlassene Butter und den Joghurt mit in den
![Mixtopf geschlossen]( "Mixtopf geschlossen")
"Mixtopf geschlossen" geben und weitere 30 sek/ Stufe 3 mischen.Jetzt noch die Schokoladenraspel zufügen und nochmals 30 Sek/
![Linkslauf]( "Linkslauf")
"Linkslauf" / Stufe 3 mischen.Ich persönlich vermische jeden Teig noch am Schluss mit der
![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“" da er dann richtig schön "fluffig" wird. Also hier dann noch 1 min 30/ ![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“" .Den Teig in eine Lammbackform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 40-45 min backen.
Das fertig gebackene Lämmchen nach dem auskülen noch mit Puderzucker bestäuben
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek/ Stufe6 zerhacken und unfüllen. Ausspülen ist nicht erforderlich. Butter in Würfel in den 
"Sanftrührstufe" zerlassen und ebenfalls umfüllen.
"Linkslauf" / Stufe 3 mischen.
" Modus „Teig kneten“" da er dann richtig schön "fluffig" wird. Also hier dann noch 1 min 30/ Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
viel zu viel Teig. Es würde für zwei Lämmer reichen. Wir fanden den Kuchen auch alle viel zu süß. Ich hatte das Rezept gewählt um die Weihnachtsmänner zu verarbeiten. Aber dafür gibt es deutlich bessere Rezepte.
Sorry.![tmrc_emoticons.~]( "tmrc_emoticons.~")
Auch bei mir ist der Teig beim 1. Mal überlaufen.War aber nicht so schlimm. Den Kinder hat es so gut geschmeckt, so dass ich ein 2. Mal backen musste, habe ihn aber in Gugelhupfform gefüllt.
Danke fürs Einstellen.
LG Daniela
Haben dein Rezept ausprobiert.
Es war ganz in Ordnung.
Unser Rezept schmeckt uns aber besser, bitte nicht böse sein. (Rezept von Rosenmehl)
LG
Zaka
Ich habe eine ganz normale Kaiser-Lammform - und die war so proppevoll mit Teig, dass ich noch in einer Mini-Silikonform von T... einen Kinderkuchen davon mitgebacken habe.
Beim Backen ist der Teig dann aber noch so aufgegangen, dass er trotzdem oben über die Form gelaufen ist.
Meine Tochter findet das Lamm lecker, die zwei Brüder und der Papa haben nicht probiert (gab noch so viel anderes, was ausprobiert wurde...) - ich persönlich fand es nicht so gut und viiiiiieeeel zu bröckelig.
Hallo, habe das Lämmchen für meine beiden Enkel gebacken. Danke für das tolle Rezept!
Dafür gibt es 5 Sterne.
LG Conny![tmrc_emoticons.)]( "tmrc_emoticons.)")
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Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
Hallo
Ich habe heute das Osterlamm nach gebacken es ist lecker aber bis Oster überlebt es leider nicht. Da muß ich noch eines backen meine Jungs haben es schon fast leer gegessen.
Liebe Grüße und eine schöne Osternzeit
Bäckerblume
Hallole, Partygirl!
Du kannst dunkle Schokolade nehmen oder laktosefreie (Reformhaus), die ist halt recht teuer....! Es gibt inzwischen einige verschiedene Anbieter von laktosefreier Milch, Sahne, Butter etc. - vielleicht nicht gerade beim Billigdiscounter... aber es lohnt sich durchaus - der Geschmack ist schon wesentlich besser mit Milch als mit Mineralwasser.... Ich koche an den WE und im Urlaub ausschließlich "laktosefrei", soweit es geht.... Man gewöhnt sich....
Viele Grüße Sonja
Viele liebe Grüße sowe
..tippfehler--
ohne Schokolade und den Joghurt ersezten?