- TM31
Zutaten
Teig:
- 200 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 60 g Butter
- 90 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- etwas Zitronenöl
Nussfüllung:
- 200 g Mandeln
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Zucker
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe, Butter und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Min. / 37°C / Stufe 2 erwärmen. Anschließend Mehl, Salz, Eier und Zitronenöl dazugeben und 3 Min. / 
" Modus „Teig kneten“" / kneten.Teig in eine Schüssel geben und ca. 1 Std. zugedeckt gehen lassen.
Nüsse und Mandeln 15 Sek. / Stufe 6 mahlen.
Zucker und Sahne zugeben und 10 Sek. / Stufe 5 untermischen.
Teig halbieren, in 2 Rechtecke ausrollen, jeweils mit der Hälfte der Füllung bestreichen, zusammenrollen und zu 2 Zöpfen flechten.
Nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Bei 160°C 30-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo egitarre, habe den Zopf (halbe Portion) heute gemacht. In die Nussfüllung habe ich noch etwas Zimt gegeben. Der schmeckt ja sowas von lecker!!! Dafür gebe ich dir gerne 5 Sterne!
Es hat alles seinen Sinn!
Liebe Grüße Karin