LowCarb Käsekuchen mit Apfelringen von doerwang2011. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von doerwang2011

published: 16.01.2017

geändert: 16.01.2017

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Zutaten

LowCarb Käsekuchen mit Apfelringen

100 g Butter, + 10 g zum einfetten der Springform
1000 Gramm Magerquark
5 Eier
10 g Flüssiger Süssstoff
1 Flasche Butter-Vanille-Aroma
1 Päckchen Backpulver
50 g gemahlene Mandeln, + ein paar Gramm zum auslegen der Springform
1 Stück Äpfel

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Das koche ich heute

Zubereitung

100 gr Butter im

2-3 Minuten bei 37 Grad schmelzen lassen.

Quark, Eier, Süßstoff, Butter-Vanille-Aroma, Backpulver und die geriebenen Mandeln in den

geben und 3 Minuten auf Stufe 4 verrühren.

Die Masse 15 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

In der Zeit eine Springform mit Butter einfetten und gemahlenen Mandeln auslegen.

Den Apfel 🍎 schälen, das Kerngehäuse ausstechen und mit einem (Gemüse-)Hobel in feine Ringe hobeln.

Die Quarkmasse in die vorbereitete Springform geben und die Apfelringe darauf verteilen.

Den Kuchen bei 180 Grad 60 Minuten backen, den Ofen ausschalten und den Kuchen 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen.

Tipp 1: Die Eier trennen, die Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben

Tipp 2: statt Apfelringen kann man Mandarinen, Heidelbeeren, Himbeeren (oder Obst nach eigenem Geschmack) verwenden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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