- TM31
Zutaten
- 2 Eier, i
- Milch
- 100 gr Butter
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 60 gr Zucker
- 570 -600 gr Mehl
- 4 Kinderriegel oder 50 gr Rosienen
- Kondesmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 Eier in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen und mit Milch auf 300gr auffüllenButter , Salz ,Hefe und Zucker dazugeben. und 3 Min / 37°C / Stufe 2 erwärmen.
Das Mehl erst mal 570 gr zufügen und 4 Sek. / Stufe 4 vermischen dann ca. 2 Min
" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verkneten wenn er zu Klebrig ist noch etwas Mehl dazu und nochmal 1 Min " Modus „Teig kneten“" verkneten.Dann ca. 20 Teigstücke daraus machen und Mit jeweils in die 5 vorgezeichneten Stücke der Kinderriegel füllen ( 1 Riegel ergiebt 5 STücke ) und zu kleinen Brötchen formen.
Oder in den Teig 50 gr Rosienen geben und 1 Min
" Modus „Teig kneten“" 
"Linkslauf" verkneten und 20 Brötchen formen und weiter behandeln wie die Schokobrötchen.Auf ein Backblech verteilen und mit Kondesmilch besteichen.
15 min bei 50°C aufgehen lassen.
Dann bei 175 °C 20 Min. goldgelb backen.
Mann kann die Abgekühlten Brötchen auch einfrieren und gefroren in die Brotdose geben bis die Kinder Frühstücken sind diese aufgetaut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
meinem Mann und mir haben die Brötchen geschmeckt😋
Wir lieben Sie. Auch ohne Kinderriegel o. Rosinen. Warm mit Butter
Sehr lecker
Die Kinder fanden sie toll
Heute endlich mal ausprobiert. Mega lecker, bei mir waren sie nicht trocken. Habe es mit frischer Hefe zubereitet. Meine Kinder lieben sie.
Die Brötchen sind sehr lecker, meine wurden riesig (was überhaupt nicht schlimm ist). Hole diese morgens aus dem Tiefkühler, packe sie in die Brotdose und mein Sohn ist begeistert. Es ist immer ein Vorrat da.
Einfach nur genial. Danke für das Rezept.
Sowas von lecker und luftig
Habe sie für das Schulbuffet gebacken waren super lecker. Leider hatte ich keine Kinderschoki mehr, aber das ging auch sooo.
kann man da statt schokoriegel oder rosinen auch anderes obst rein tun ???
Die Kinder lieben sie!!! Für meinen Geschmack ein kleines bißchen zu trocken!
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