Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 13.03.2015
geändert: 31.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 4 Stück Eier
  • 30 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 0,375 Liter Milch
  • 125 Gramm Mehl
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schnell und lecker...

  1. Schmetterling in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einsetzten.

    Eier trennen und das Eiweiß in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten/Stufe 3 steif rühren.

    Eiweiß aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nehmen und beiseite stellen,

    Eigelb, Zucker, Salz und Vanillinzucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und das ganze 2.30 Minuten/Stufe 3 schaumig rühren.

    Dann den TM auf Stufe 3 stellen und die Milch und das Mehl abwechselnd langsam einfüllen.

    den TM auf Linkslauf"Linkslauf" stellen und auf Stufe 2, dann den steif geschlagenen Eischnee langsam zugeben und unterheben.

    Eine Pfanne mit Butter erhitzen und dann die Masse Portionsweise einfüllen, wenn beide Seiten Goldbraun gebacken sind mit 2 Pfannenwender zerrupfen.

    So fortfahren bis die gesammte Masse aufgebraucht ist.

    Guten Appetit tmrc_emoticons.;)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kaiserschmarrn
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