Backen süß

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Zubereitungszeit
7min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
80 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.12.2014
geändert: 11.12.2014
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Zutaten

Teig

  • 120 g Zucker, oder Puderzucker
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 250 g Honig
  • 1/2 Päckchen Lebkuchen-Gewürz, ca. 7,5 Gramm
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei

Glasur

  • 150 g Zucker, oder Puderzucker
  • 1 Eiweiß
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. 120g Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.  30 sec. auf Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Anschließend 250 g Honig, 100 g weiche Butter und das Lebkuchen Gewürz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und alles in 5 min./100 grad/ Stufe 1 erhitzen.

    Anschließend 500 Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 1 Ei in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 1min. /Stufe 4 kneten.

    Teig im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" twas abkühlen lassen und mit etwas Mehl aus dem Topf in eine Schüssel geben.

    Achtung Teig klebt etwas. Zu einer Kugel formen und min. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Besser über Nacht.

    Teig in 4 gleiche Teile schneiden und zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Ausstechen und anschließend bei 180 Grad, 12-15 min. backen.

     

    Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

    2. Glasur

  2. 150 g Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30 sec. / Stufe 10 pulverisieren.

    Schmetterling einsetzen

    1 Eiweiß zugeben und 1 min. / Stufe 3 steif schlagen.

     

    Auf die noch heißen Lebkuchen streichen.

    Auf Wunsch mit div. Sachen wie z.B. Mandeln, Zuckerperlen bestreuen.

     

    3. mit Lichtfenster

  3. In der Mitte mit einem kleineren Förmchen ausstechen und dort ein kleines Fruchbonbon rein legen. Dann erst backen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Winter Weihnachten

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Honiglebkuchen
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