Honigkuchen von luzylu92. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

1h 25min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von luzylu92

published: 03.10.2016

geändert: 03.10.2016

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Zutaten

Honigkuchen

175 g Honig
100 g Rohrzucker
100 g Sahne
150 g Mandeln
350 g Mehl
1/2 Teelöffel Zimtpulver
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Prise gemahlene Muskatblüte
1/2 Päckchen Backpulver
3 Stück Eier
etwas Fett für die Form

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Zubereitung

Honigkuchen

1. Mandeln 60 Sek./Stufe 10 mahlen, Gewürze, Mehl und Backpulver dazugeben und bei 20 Sek./Stufe 4 vermischen, danach in eine separate Schüssel umfüllen.

2. Honig, Rohrzucker, und Sahne in den Mixtopf geben und 4 Minuten bei 60°/Stufe 2 den Zucker schmelzen.

3. Die Form in der Zwischenzeit einfetten und den Backofen auf 180° ( Umluft 160° ) vorheizen.

4. Eier in den Mixtopf geben und nochmal 30 Sek./Stufe 5 vermischen und anschließend die Mehlmischung hinzufügen. Dann alles zusammen 2 Minuten bei Stufe 4 vermengen.

5. Teig in die Form füllen und im Backofen ca. 50 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Herbst Winter Weihnachten Kaffee trinken Backen Kuchen Gebäck