Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
33min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 31.01.2017
geändert: 31.01.2017
Zutaten
Goldbraune knusprige Waffeln
- 500 g zimmerwarme Butter
- 6 Stück Eier
- 300 g Zucker
- 500 g Mehl
- 200 g Mineralwasser
- 1/2 Flasche Buttervanillearoma
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier trennen, Rühraufsatz einsetzen und Eiweiß steif schlagen ca. 4 Min. / Stufe 3.5 und zur Seite stellen Rühraufsatz raus nehmen
- Zimmerwarme Butter mit Zucker und dem Eigelb
"Mixtopf geschlossen" schaumig aufschlagen 30 Sek./ Stufe 5 - Vanille Butteraroma zugeben "Mixtopf geschlossen"
- Mehl und Mineralwasser "Mixtopf geschlossen" 10 Sek./ Stufe 5
- Steif geschlagenes Eiweiß von Hand unterheben und den Teig 30 min in den Kühlschrank stellen
Saftige Waffeln wie von früher
Tipp
Übrigen Teig kann man super einfrieren.
Man muss die Eier nicht zwingend trennen.
Nicht wundern wenn der Teig mega zäh ist wenn er länger im Kühlschrank stehen sollte, er wird bei Zimmertemperatur wieder ganz normal.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Kochen für eine große Familie
Schnell
Geburtstag
Kaffee trinken
Dessert
Deutsch
Backen
Praline/Süßigkeit
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Kommentare
Mia.Stella:
Schön das freut mich
Endlich hab ich wieder richtige knusperwaffeln
ich bin sehr glücklich 
toll sind die.. Wird abgespeichert! Danke fürs Einstellen. Lg
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