Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 17.01.2020
geändert: 05.04.2023
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Fluffig Donuts aus dem Backofen

  • 100 Gramm Milch, fettarm
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 40 Gramm Zucker
  • 220 Gramm Mehl Type 405
  • Aroma nach Geschmack, Orange o. Buttervanille
  • 1 Ei (M)
  • 40 Gramm Butter, Weich, in Stücken
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 170-180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Milch, Hefe und Zucker und den Mixtopf geben, 2 Min./37°C/Stufe 2 vermischen.

    Restliche Zutaten dazugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Teig rausnehmen, von Hand etwas nachkneten und zu einer Kugel formen. In bemehlter Schüssel 30 Minuten abgedeckt gehen lassen - Volumen sollte sich verdoppeln.
  2. Auf bemehlter Fläche ca. 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas 12 Kreise in Backformgröße ausstechen, in der Mitte ebenfalls ein entspr. Loch ausstechen.
  3. Donuts in die gefettete Form legen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 170-180 °C auf der 2. Schiene von unten ca. 10-15 Min. backen.
  4. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen.

    Deko und Glasur nach Lieblingsgeschmack tmrc_emoticons.-)

Tipp

Schmecken frisch (fast) so gut wie die im Fett frittierten Originale - und sind wesentlich Kalorien- und fettärmer!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Amerikanisch USA Kuchen Gebäck

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Fluffige Donuts aus dem Backofen
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