Engelsaugen für Babys von Elke Specht. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

1h 5min

Gesamtzeit

1h 20min

Portion/en

30 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Elke Specht

published: 15.04.2021

geändert: 19.04.2021

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Zutaten

Für den Teig

5 getrocknete Aprikosen, entsteint
3 Datteln, entsteint
60 Gramm Wasser
70 Gramm Margarine
1 Päckchen Vanillepulver, optional
200 Gramm Dinkelmehl Type 630
1 Teelöffel Weinstein-Backpulver

Für die Füllung

25-30 Teelöffel Obstpüree, z. B. Apfelmus

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Aprikosen und Datteln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Wasser in den Mixtopf zugeben und 20 - 30 Minuten in dem Wasser einweichen. Anschließend mit dem Wasser zusammen 30 Sek./Stufe 10 fein pürieren.

Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

2. Margarine, Vanillepulver, Mehl und Backpulver in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

3. Von dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

4. Mit dem Stil eines Holzlöffels kleine Mulden in die Kugeln drücken und diese anschließend mit dem Obstmus füllen.

5. Die Engelsaugen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten (170°C) backen. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren.

Guten Plätzchen Hunger.

Tipp

Ab dem 09. Monat.

Für etwa 25 - 30 Stück.

Super geeignet für das erste Weihnachten von kleinen Helden im Beikostalter

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.