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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 40min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 30.10.2017
geändert: 03.11.2017
Zutaten
Hefeteig
- 500 Gramm Mehl
- 20 Gramm Hefe
- 50-80 Gramm Zucker
- 250 Gramm lauwarme Milch
- 1-2 Eier
- 60-80 Gramm zerlassene Butter
- 0,5 Teelöffel Salz
Butterstreusel
- 150 Gramm Mehl
- 100 Gramm Zucker
- 0,5 Teelöffel Zimt
- 100 Gramm Butter zerlassen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Mehl in den Mixtopf geben. Hefe , Zucker, lauwarme Milch dazu und alles mit Teigstufe zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Teig im Mixtopf etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
Teig auf ein Kuchenblech rollen und nochmals gehen lassen. - Mehl mit Zucker, Zimt und Butter vermischen. Beiseite stellen.
- Teig auf dem Blech mit Obst anch Wahl dicht belegen.
Streusel darauf verteilen.
Nochmals für ca. 30 minuten gehen lassen.
Bei 180 Grad Umluft ca. 30-40 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.
Teig
Butterstreusel
Tipp
Fluffig und leicht
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
gerilo:
Wo steht da 200 g Butter?
Sorry, ich kann nichts dazu, wenn sie nicht backen können. Habe das Rezept schon zigmal gemacht, ebenso meine Freunde und es klappt immer.
Aber meckern, das funktioniert.
Das Rezept ist sehr schlecht beschrieben. Man muss sich alles selber zusammen stellen.
Die Mengenangabe stimmt auch nicht .
Die Streussel sind viel zu weich mit 200g Butter. Der Hefeteig geht nicht richtig auf im Thermomix, man muss ihn schon in einer Schüssel warm stellen.
Geschmack: geht so...
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