Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
18
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Apfel-Ricotta-Muffins
- 250 Gramm Äpfel, geviertelt
- 100 Gramm Zucker
- 120 Gramm Öl
- 1 Stück Ei
- 1,5 Teelöffel Zimt
- 125 Gramm Ricotta
- 125 Gramm saure Sahne
- 360 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Zucker, Öl, Ei, Zimt in den Mixtopf und 35 Sek./Stufe 4.
Ricotta, saure Sahne, Mehl, Backpulver, Salz dazugeben und 1 Min./Stufe 4.
Die Äpfel dazugeben und 30 Sek./Stufe 4 untermengen.
Muffinblech mit Förmchen bestücken und Teig einfüllen.
Im vorgeheizte Ofen bei 180°C Ober-Unterhitze 30 Minuten goldgelb backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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