- TM31
Zutaten
- Für den Teig:
- 350 g Dinkelmehl, 630
- 1 Msp Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Butter
- 1,5 EL Agavendicksaft
- (oder 100 g Zucker, )
- Für die Füllung:
- 1,5 kg Äpfel
- 5 EL Weißwein, oder Wasser
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TLabgeriebene Zitronenschale
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 2 EL Mandeln, auf den Mürbeteig
- 1 EL Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" 40sek/St.5, Teig 30Min. kaltstellenÄpfel schälen, halbieren, entkernen und achteln,
"Mixtopf geschlossen" 5sek/St.3 zerkleinern. Es bleiben noch größere Stücke, doch das macht ne gute Mischung. Restliche Zutaten der Füllung in den "Mixtopf geschlossen" und 8Min/
"Linkslauf" 80°/St.1-2 dünsten.2/3 des Teiges ausrollen. Boden und Rand der Springform damit auslegen. Den Teigboden mit gemalenen Mandeln bestreuen, die Äpfel darauf verteilen. Restlichen Teig kreisförmig ausrollen, als Deckel auf die Äpfel legen.
Im Backofen bei 180° (Umluft) 45-50Min. backen.
Mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreuen.
Anstatt des Agavendicksaftes und des Ahornsirups kann auch Zucker verwendet werden, den ich allerdings aus meiner Küche verbannen musste, ist aber auch so süß.
Gutes Gelingen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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