Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 08.02.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 2 Äpfel, geschält und geviertelt
  • 2 EL Rum
  • 80 gr Zucker
  • 2 Eier
  • 50 gr Öl
  • 140 gr Dinkel-Drink oder Milch
  • 240 gr Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. DIe Äpfel im Thermomix 2-3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen und mit dem Rum vermischen, beiseite stellen. Den Mixtopf ausspülen.

    Zucker, Eier, Öl und Dinkel-Drink im Mixtopf 6 Sek. auf Stufe 5 verquirlen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und 15 Sek. Stufe 4 vermischen.

     

    Dann die geraspelten Äpfel dazugeben und 10 Sek. im Linkslauf"Linkslauf" vermengen. 

    Den Teig in vorbereitete Muffinformen (ergibt 12 Muffins oder Mini-Gugelhupf) verteilen und bei 185 Grad - Umluft - ca. 20 - 25 Minuten (je nach Backofen) backen. Kurz auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

     Mit Puderzucker bestäuben und genießen...

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Apfel-Dinkel-Muffins
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Kommentare

  • 23. August 2020 - 15:46
    5.0

    Super lecker und schnell gemacht. Wir nehmen Muffin Formen, klappt auch wunderbar Cool

    Cooking 1

  • 21. November 2019 - 09:42

    Sehr einfach und schnell zu machen.Wink

  • 3. Dezember 2018 - 10:12
    5.0

    Super lecker, wird heute nochmal gebacken.

  • 2. Dezember 2016 - 10:36
    4.0

    Sind sehr fluffig! Habe Vollrohrzucker u Reismilch genommen u anstatt Rum Zitronensaft. Sind sehr fluffig geworden. Schmecken auch gut. Mir fehlt aber ein i-Tüpfelchen. Ich glaube meine Äpfel waren zu neutral im Geschmack. Haben sich auch wunderbar aus den Silikonförmchen lösen lassen. Ich hab auch welche in Minimuffin-Papierförmchen gemacht, die haben sich nicht wirklich abgelöst. Also eher ungeeignet dafür. Wird auf jeden Fall abgespeichert, danke für das Rezept. Das nächste mal nehme ich aber schmackhaftere Äpfel u vlt ne Prise Vanillezucker Party

  • 9. November 2012 - 23:40

    Oh, das hört sich fantastisch an, das werd ich mal probieren!

  • 7. Oktober 2012 - 15:53

    ich hab sie heute zum ersten Mal gebacken

    total lecker

    (obwohl ich das Öl vergessen habe) tmrc_emoticons.)

    die wird es sicher noch öfters geben

    danke fürs Rezept !

     

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