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1 Cashew-Aufstrich (Variation von So-Blu-Kräuter-Aufstrich)

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Cashew-Aufstrich (Variation von So-Blu-Kräuter-Aufstrich)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 100 Gramm Cashewkerne (ungesalzen)
  • 1,5 geh. TL Vegeta Gewürzmischung
  • 2 gestr. TL Kartoffelmehl / Kartoffelstärke
  • 250 Gramm Wasser
  • 50-100 Gramm Kräuter nach Geschmack (frisch oder TK)
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Zubereitung

  1. Cashewkerne im Thermomix ca. 20-30 Sekunden/ Stufe 10 mahlen.

  2.  Gewürze und Kartoffelmehl hinzufügen und kurz untermischen (4 Sekunden/ Stufe 4)

  3.  250 g Wasser hinzufügen, 7 Minuten/ Stufe 2/ 100 ° aufkochen lassen.

  4.  Erst dann Kräuter hizugeben und kurz untermischen (10 Sekunden/ Stufe 3/4).

  5.  In Schraubgläser füllen, auf den Kopf stellen und erkalten lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es scharf mag, kann gerne Chilli-Flocken untermischen.

Die Kräuter je nach Gusto verwenden, hier ist alles möglich.

Der Brotaufstrich ist den vegetarischen und veganen Aufstrichen aus den Bioläden nachempfunden.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • theresiamarlene: hallo theresiamarlene,...

    Verfasst von Schülie am 23. März 2018 - 14:58.

    theresiamarlene: hallo theresiamarlene,
    freut mich, dass es geschmeckt hat! Danke für die Sterne 😊 lg

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von theresiamarlene am 10. Februar 2018 - 20:33.

    Sehr lecker!
    Statt vegeta hab ich Gemüsebrühe verwendet. Zusätzlich kamen 2 EL Zitronensaft rein. Ich habe eine Packung 8 Kräuter TK Mix verwendet. Wir machen den Aufstrich bald wieder.

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