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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
3 Glas/Gläser
Brombeer-Sekt-Marmelade (Happy Morning Marmelade)
- 400 Gramm Brombeeren, TK oder frisch
- 100 Gramm Sekt oder Prosecco, Trocken
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 250 Gramm Gelierzucker 2:1
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Tiefgekühlte Brombeeren auftauen bzw. frische Brombeeren waschen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 pürieren.
- Sekt, Zitonensäure und Gelierzucker in den Mixtopf hinzugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
- Gelierprobe machen.
- Die Marmelade in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ergibt drei Gläser a 250 ml.
Natürlich kann man auch gleich die doppelte Menge herstellen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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