Variation von Sauce Hollondaise von JeFiBa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Sauce Hollondaise

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Das koche ich heute

4

Zutaten

4 Portion/en

130 g Butter
50 g Weißwein
1 EL Zitronensaft
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
4 Stück Eigelb, Salz,Muskat

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6

4min

Zubereitung 4min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

5

Zubereitung

Rühraufsatz einsetzen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 6Min./80°/Stufe 4 aufschlagen und sofort servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Wenn die Sauce gerinnt, 2-3 Esslöffel Weißwein oder Wasser zugeben und 30Sek./Stufe 2 verrühren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Sehr lecker - fuumlr uns nur ein MiniSpritzer...

Verfasst von Lottehund2016 am 23. April 2017 - 18:22.

Sehr lecker - für uns nur ein MiniSpritzer Zitrone dafür einen Löffel Spargelwasser

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