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Zutaten
8 Portion/en
Tomatensoße - die Beste!
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 300 Gramm Zwiebeln geteilt
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 Flasche passierte Tomaten (690 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, instant oder selbstgemacht
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
- 30 Gramm Balsamico-Essig, dunkel
- 60 Gramm Tomatenmark
- 200 Gramm Sahne
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
20 g Olivenöl dazugeben und 5 Minuten, Varoma, Stufe 1 andünsten.
Die passierten Tomaten, 1 TL Salz, 2TL Gemüsrbrühe, 2 Tl Zucker, Pfeffer, 30 g Balsamico und 60 g Tomatenmark dazugeben und 20 Minuten bei 100 °C Stufe 2 garen.
200 Gramm Sahne dazugeben und alles 15 Sekunden auf Stufe 6,5 pürrieren.
Zum Schluss noch abschmecken und zu Spaghetti oder anderen Nudeln genießen
Zubereitung der Soße
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Dazu schmecken Parmesan und meine scharfen Zwiebeln richtig lecker! Schon mal probiert???
Das Originalrezept stammt ursprünglich von Svenja auf Rezeptix. Ich habe es nach unserem Geschmack etwas abgeändert.
VIEL SPASS BEIM PROBIEREN!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach nur lecker
Einfach nur lecker
Hallo werde ich mal ausprobieren danke für das...
Hallo werde ich mal ausprobieren danke für das schöne Rezept
Seemoewe Danke und LG Grüße
Seemoewe Danke und LG Grüße
Hallo KaHä2704,...
Hallo KaHä2704,
In einer Flasche sind 690 g (660ml) passierte Tomaten drin.
Ich werde das im Rezept ergänzen.
KaHä1704 hat geschrieben:...
Meine hat 700g ... von Alnatura...
Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten?...
Wie viel Gramm sind 1 Flasche passierte Tomaten? Ich kenne nur die Tetrapacks und das sind 500 gr.