Thermomädel
Zutaten
4 Portion/en
Kartoffelsuppe mit Senf
- 500 Gramm Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Lauchstange
- 3 EL Öl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 50 Gramm Sauerrahm, oder Creme fraiche
- 1 EL körniger Senf
- 1 TL scharfer Senf, oder Senfpulver (Colman)
- 2 EL Gartenkräuter, (Petersilie, Schnittlauch...)
- Salz/Pfeffer
Topping
- 50 Gramm Frühstücksbacon
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm. große Würfel schneiden und zur Seite stellen.
- Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehen schälen. Lauchstange putzen, waschen und in ca. 5 cm. breite Stücke schneiden.
Alle Zutaten in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 5 mixen. - Öl zugeben und 3 Min./Varoma andünsten. Kartoffelwürfel zugeben.
- Mit der Brühe angießen. Nun ca. 15 Min./100 °C/
"Linkslauf" kochen. Bei Bedarf um 5 Min. verlängern. - Sauerrahm (oder Creme fraiche), Senf und Kräuter unterrühren und die Suppe abschmecken.
- Nach belieben Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig werden lassen.
Soulfood :-) .. und jetzt was Warmes!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir mögen die Kartoffelsuppe gerne etwas stückig. Falls ihr eine Cremesuppe bevorzugt, lasst beim Kochen einfach den Linkslauf weg und püriert die Suppe.
Kartoffeln und Senf? - das liest sich vielleicht etwas ungewöhnlich, schmeckt aber sensationell! - einfach ausprobieren, genießen und wohlfühlen!!!
Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenBesonders in dieser Jahreszeit! Danke für deine...
Besonders in dieser Jahreszeit! Danke für deine nette Bewertung 🤩
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Die Suppe ist ein absolutes Highlight! Schnell,...
Die Suppe ist ein absolutes Highlight! Schnell, einfach zu machen, besonders im Geschmack und günstig.Vielen Dank!
Die Suppe gab es heute zufällig auch bei uns ...
Die Suppe gab es heute zufällig auch bei uns
👍
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Diese Suppe hat meinem Mann und mir sehr gut...
Diese Suppe hat meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Der Senf verleiht der Kartoffelsuppe den besonderen Pfiff! Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Vielen Dank für das Rezept.
Sehr sehr gut, mehr muss man dazu nicht sagen....
Sehr sehr gut, mehr muss man dazu nicht sagen. Danke
Sehr sehr gut, mehr muss man dazu nicht sagen....
Sehr sehr gut, mehr muss man dazu nicht sagen. Danke
Alles genau nach Rezept gemacht ... Geschmacklich...
Alles genau nach Rezept gemacht ... Geschmacklich der "Oberhammer"! Perfekt kombiniert - vielen Dank für das Rezept
Nilau:...
Nilau:
Danke für das Kompliment
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Die leckerste Kartoffelsuppe, die ich je gegessen...
Die leckerste Kartoffelsuppe, die ich je gegessen habe! Der Nachgeschmack des Knofis war uns allerdings ein wenig zu doll, daher werde ich ihn das nächste Mal weglassen oder evtl. reduzieren.
Danke für das tolle Rezept!
Diese Senf-Variante hat echt was!!! GRATULATION...
Diese Senf-Variante hat echt was!!! GRATULATION !!!
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
DianaCookQueen:...
DianaCookQueen:
Danke für deinen tollen Kommentar - auch die Abwandlungen werde ich mal probieren!
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Sehr zu empfehlen, genau richtig für die kalte...
Sehr zu empfehlen, genau richtig für die kalte Jahreszeit.
Diese Suppe schmeckt oberlecker und ist genau das...
Diese Suppe schmeckt oberlecker und ist genau das Richtige für die kalte Jahreszeit, weil sie durch die Schärfe des Senfes gut durchwärmt. Ich hatte nur normalen Senf (keinen Körnersenf) im Haus, mit dem die Suppe auch geschmeckt hat. Ich habe noch 3 kleine Karotten hinzugefügt und die Suppe nur im Linkslauf gekocht. Beim nächsten mal werde ich einen Teil der Kartoffeln vorab pürieren und dann die restlichen Kartoffelwürfel hinzugeben, um dann im Linkslauf zu kochen (ich mag es gerne stückig, aber so wird die Suppe insgesamt etwas sämiger). Statt Bacon habe ich 2 Kabanossi klein geschnitten und in die Suppe gegeben. Sehr empfehlenswert!!
Richtig, richtig lecker ! Dankeschön für dieses...
Richtig, richtig lecker ! Dankeschön für dieses tolle Süppchen.
UdoSchroeder:...
UdoSchroeder:
.. Wie schmeckt denn ein so bodenständiges Gericht in warmen Gefilden? ?? Danke für die Sterne - hat mich sehr gefreut !!!
Lieber Udo! Freut mich dass es dir geschmeckt hat
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
LaDonna:...
LaDonna:
... Ich habe das Rezept in der Sammlung meiner Oma gefunden - bei den Zutaten ist ja auch kein Schnick-Schnack dabei - eigentlich alles aus dem Vorratsschrank...
Liebe Donna! Danke für deinen netten Kommentar und den Sterneregen
Dir auch ein schönes Wochenende
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Hallo Thermomädel, die Suppe schmeckt sehr...
Hallo Thermomädel, die Suppe schmeckt sehr lecker. Ist mal etwas anderes. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Hallo Thermomädel,...
Hallo Thermomädel,
zwar habe ich genau diese Suppe noch nicht nachgekocht, dafür vor kurzem ein Kartoffel-Möhren-Gemüse-Rezept mit fast identischen Zutaten (statt Lauch hatte ich Frühlingszwiebeln, statt Sauerrahm normale Sahne - die Konsistenz natürlich entsprechend und das Ganze als Beilage zu Fleischküchle - das war ein Rezept aus der "Landlust").
Von daher kann ich dir bestätigen, dass die Kombination Kartoffeln/Senf tatsächlich sensationell gut schmeckt (für Menschen, die auf Senf stehen). Und immerhin kann die Köchin/der Koch mit der Senf-Dosierung je nach persönlicher Vorliebe variieren.
Habe dieses Rezept zur Erinnerung gespeichert und ich denke, dass meine Bewertung in diesem Fall gerechtfertigt ist, auch wenn ich exakt dieses noch nicht nachgekocht habe.
Schönes Wochenende und viele Grüße
Donna