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sabby-jagdhund
published: 15.06.2016
geändert: 29.06.2021
Erdbeer-Vanille-Marmelade Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Glas/Gläser
Marmelade
- 1000 g Erdbeeren, frisch
- 500 g Gelierzucker, 2:1
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Zitrone, davon den Saft
- 1 Vanilleschote
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- 1. Erdbeeren, Gelierzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Ausgekratzte Vanilleschote in den Mixtopf geben und unter Beobachtung 13 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Wenn die Marmelade zu sehr aufschäumen sollte, auf 90°C runter gehen.
3. Gelierprobe auf einem kleinen Teller machen und Vanilleschote entfernen.
4. Marmelade in heiß ausgespülte Gläser umfüllen, verschließen, auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenPerfekt,schnell,einfach und sehr lecker. Danke...
Perfekt,schnell,einfach und sehr lecker. Danke schön
cedric1:...
cedric1:
Ich mache oft Marmelade von eingefrorenen Früchten
ED: 28.12.15 -- LD: 16.02.16
Ich gebe noch 1 TL Kokosöl dazu. Dann schäumt es...
Ich gebe noch 1 TL Kokosöl dazu. Dann schäumt es nicht so und es verfeinert den Geschmack noch etwas.
Kann man auch eingefrorene Erdbeeen verwenden
Kann man auch eingefrorene Erdbeeen verwenden
Unsere lieblings Marmelade kommt bei jedem gut an....
Unsere lieblings Marmelade kommt bei jedem gut an. Die mach ich öfters lohnt sich auf jedenfall 😊👍
Sehr lecker! Vielen Dank!
Sehr lecker! Vielen Dank!
cara_182:...
cara_182:
Diese Marmelade ist min. 1 Jahr haltbar.
Hallo! ...
Hallo!
Ich möchte mich nun auch mal an Marmelade probieren und die hört sich echt lecker an.
Wie lange ist die Marmelade dann ungefähr haltbar?
Super einfach, super schnell super lecker.. Danke...
Super einfach, super schnell super lecker.. Danke fürs einstellen...
Ging schnell und schmeckt klasse
Ging schnell und schmeckt klasse
Mega schnell und lecker
Mega schnell und lecker
Sehr lecker ...
Sehr lecker ....
Diese Marmelade haben wir im letzten Jahr schon gekocht und ist zur Lieblingssorte geworden. Heute gibt es Nachschub.
Wir haben auch viele Gläser davon verschenkt und ist immer gut angekommen.
einfach leckaaaaa statt der Vanilieschote habe...
einfach leckaaaaa , statt der Vanilieschote habe ich Vanilienaroma genommen
mega lecker mach genau so 5
Laura_Steve...
Laura_Steve:
Hallo Laura,
450g Gläser
Welche Groumlszlige wurde verwendet fuumlr die 4...
Welche Größe wurde verwendet für die 4 Gläser?
Geht ruckizucki und schmeckt einfach lecker
Geht ruckizucki und schmeckt einfach lecker
Schnell, einfach und sehr lecker.
Schnell, einfach und sehr lecker.
Sehr lecker, schnell gemacht und meine Kinder...
Sehr lecker, schnell gemacht und meine Kinder würden alles pur essen. Ich habe gefrohrene Erdbeeren verwendet (da Winter) und es ist genauso lecker wie frische. Danke
Mmmmh lecker. Könnte mich in
Mmmmh lecker. Könnte mich in das Marmeladenglas legen
.
Herzlichen Dank an alle für
Herzlichen Dank an alle für die super Bewertungen!
Super!
Super!
Da_Hein
Die beste Marmelade die ich
Die beste Marmelade die ich je gegessen hab. Mein Sohn hat sofort 2 glässer nach Hause mitgenommen sooooo lecker
Kinderleicht zuzubereiten und
Kinderleicht zuzubereiten und geschmacklich super!
Geht sehr schnell, schmeckt
Geht sehr schnell, schmeckt super
Sehr schnell gemacht! habe
Sehr schnell gemacht!
habe noch bisschen mangodirektsaft hinzugefügt Weil ich nicht ganz 1kg Erdbeeren hatte. Miaaaaaam.
Soeben gemacht - perfekt und
Soeben gemacht - perfekt und lecker