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4
Zutaten
4 Person/en
Kürbissuppe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 600 g Hokkaido
- 200 g Karotten
- 2 Esslöffel Kokosöl oder 30 g Olivenöl
- 600 g Wasser
- 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 150 g Kokosmilch ungesüßt
- 2 gestr. TL Salz
- 1/4-1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Curry
- Kürbiskerne oder gemischte Kerne als Suppeneinlage
- etwas Kürbiskernöl als Suppeneinlage
5
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Hokkaido in grobe Stücke schneiden.Karotten schälen und auch in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf zu Zwiebel und Knoblauch geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Kokosöl oder Olivenöl zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.
Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Kokosmilch und Gewürze zugeben und 20 Sek./ langsam ansteigend Stufe 7-8 pürieren.
Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und mit etwas Kürbiskernöl in der Suppe anrichten.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Nach Geschmack die Suppe mit etwas Kürbiskernöl verfeinern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie Suppe war super schnell fertig und schmeckte...
Die Suppe war super schnell fertig und schmeckte uns sehr gut.
Ich hab 200ml Kokosmilch und entsprechend weniger Wasser genommen.
Aufgrund anderer Bewertungen habe ich das Salz komplett weggelassen.
Lecker!
Super lecker...
Super lecker
Ich hab allerdings das Salz komplett weggelassen (Gemüsebrühe reicht völlig aus) und noch 2 Kartoffeln mit reingetan. Hab auch nur 500ml Wasser, dafür 200ml Kokosmilch genommen
Ich habe die Suppe auch schon öfter gekocht,...
Ich habe die Suppe auch schon öfter gekocht, einfach und lecker (aber weniger Salz würde ich auch empfehlen) herzlichen Dank fürs Reinstellen!
Den Rest vom Kürbis schneide ich immer in kleine Würfel und lasse sie bei ca. 215°C ungefähr 25 Minuten in einer Auflaufform im Ofen backen (mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen je nach Geschmack würzen) und als Suppeneinlage verwenden.
Sehr lecker. Ich habe auch Curry ersetzt und...
Sehr lecker. Ich habe auch Curry ersetzt und stattdessen ein Teelöffel Ingwer/Kurkuma Rest vom Rachenputzer😉. Kommt immer gut an.
Super lecker und schnell gemacht
Super lecker und schnell gemacht
Sehr gutes Rezept
Sehr gutes Rezept
Achtung mit der Salzmenge! Bei meiner...
Achtung mit der Salzmenge! Bei meiner Gemüsebrühe sind zusätzlich 2 gestrichene Teelöffel Salz zu viel! Sonst passt alles.
sorry sterne vergessen zu geben
sorry sterne vergessen zu geben
Sehr legger die gibt es, in der Kürbiszeit...
Sehr legger die gibt es, in der Kürbiszeit öfter. Dankeschön fürs einstellen.
Lieblingsrezept
Lieblingsrezept
(Kein Betreff)
Meeega lecker!!!!!...
Meeega lecker!!!!!
Habe allerdings auch Curry gegen Ingwer ausgetauscht.
Superlecker!! Kochen wir gerne wieder. Vielen...
Superlecker!! Kochen wir gerne wieder. Vielen Dank!
ResaTi:Er wird nicht geschält
ResaTi:Er wird nicht geschält
Muss der Kürbis geschält werden?? Leider habe...
Muss der Kürbis geschält werden?? Leider habe ich noch nie eine Kürbissuppe zubereitet und ich möchte das Rezept gerne ausprobieren
Sehr lecker! Ich habe noch etwas Sellerie...
Sehr lecker! Ich habe noch etwas Sellerie mitgekocht. Danke für das tolle Rezept
Etwas weniger Salz sonat sehr gut
Etwas weniger Salz sonat sehr gut
Ja sehr lecker!...
Ja sehr lecker!
habe das Rezept x4 gemacht für eine Party mit 15 Gästen. Alles im TM klein geraspelt, alles im großen Topf angedünstet.
Lässt sich gut vorbereiten!
Sehr lecker 5*...
Sehr lecker 5*
Danke für das gute Rezept. Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Ich habe eine Currymischung scharf und die gab noch richtigen Pfiff. Schon gespeichert.
Mega lecker! Ich hatte nur Sprühsahne (anstelle...
Mega lecker! Ich hatte nur Sprühsahne (anstelle Kokosmilch oder Sahne) zur Verfügung.
Kurkuma und Chilliflocken geben etwas pfiff. Uns hat es geschmeckt, werden es bestimmt öfter kochen
Super lecker - und ganz schnell gemacht....
Super lecker - und ganz schnell gemacht.
Auch meine Familie war begeistert. Habe allerdings auch statt Curry Ingwer genommen.
Lecker und schnell gemacht. Bei mir gab es...
Lecker und schnell gemacht. Bei mir gab es Garnelen dazu.
Einfach fantastisch- konnte gar nicht glauben,...
Einfach fantastisch- konnte gar nicht glauben, dass das so schnell zubereitet wird😀
Ich habe schon öfters Kürbissuppen versucht- aber dieses Rezept ist definitiv das beste👍
Sehr, sehr lecker! Habe kein Curry dafür Ingwer...
Sehr, sehr lecker! Habe kein Curry dafür Ingwer zum würzen genommen.
Rezept wird gespeichert und bestimmt wieder kekocht !
Danke für's einstellen. LG
Sehr lecker, Danke für das super Rezept.
Sehr lecker, Danke für das super Rezept.
Super lecker, genau nach Rezept. Passiert wirklich...
Super lecker, genau nach Rezept. Passiert wirklich selten, dass ein Rezept so wahnsinnig lecker schmeckt, wenn man es wie angegeben kocht.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Plus...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Plus
schnell und sehr lecker !
Nicht das letzte Mal gekocht !
Immer wieder komme ich auf die Kürbissuppe...
Immer wieder komme ich auf die Kürbissuppe zurück, einfach lecker!
Diesmal hab ich es auch wirklich mit Kokosöl gemacht, sonst immer Olivenöl, aber das ist schon wirklich gut!
Sooooo lecker!!
Sooooo lecker!!
Super lecker danke fürs Rezept ich hab noch...
Super lecker danke fürs Rezept ich hab noch Kurkuma und etwas Orangensaft dazu gegeben
Vor lauter Lecker,Sternevergessen.Natürlich 5...
Vor lauter Lecker,Sternevergessen.Natürlich 5 Sterne-lol
Weltbeste Suppe -Wow-Danke fürs Rezept!!
Weltbeste Suppe -Wow-Danke fürs Rezept!!
Lecker und schnell gemacht.
Lecker und schnell gemacht.
Lecker
Lecker
Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht.
Die Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht.
Super lecker und schnell gemacht
Super lecker und schnell gemacht
Volle Punktzahl! Gut beschrieben, einfach, lecker!...
Volle Punktzahl! Gut beschrieben, einfach, lecker! Ich habe etwas weniger Salz genommen, aber das ist Geschmackssache.
Sehr lecker 😋 ...
Sehr lecker 😋
Ich habe Haferdrink anstelle von Kokosmilch verwendet, aber auch so ist sie sehr gut gelungen!
Uns hat es sehr geschmeckt.
Uns hat es sehr geschmeckt.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Ich habe noch ein Stückchen Ingwer verwendet und allen hat es gut geschmeckt. Mein TM31 war ziemlich voll und beim Pürieren musste ich aufpassen, aber ich koche die Suppe jetzt definitiv öfter!
Meinem Mann hat sie gut geschmeckt! Kürbissuppe...
Meinem Mann hat sie gut geschmeckt! Kürbissuppe ist sowieso seine Lieblingssuppe. Ich habe sie noch mit Ingwer, Curry und Curcuma abgeschmeckt.
Sehr lecker, ich hab noch Ingwer mit rein gemacht,...
Sehr lecker, ich hab noch Ingwer mit rein gemacht, ausserdem hab ich 400 g Wasser und 200 g Orangensaft genommen. Meinen Lieben hat es gut geschmeckt. Wird es auf jeden Fall wieder geben 😊
Ich habe die Suppe gestern gemacht und diese noch...
Ich habe die Suppe gestern gemacht und diese noch mit Ingwer und dem Saft einer Orange verfeinert. Einfach lecker!!!
tolles Rezept, ich hab noch etwas frischen Ingwer...
tolles Rezept, ich hab noch etwas frischen Ingwer dazu gegeben
Schmeckt gut, nichts besonderes, aber o.k. Ich...
Schmeckt gut, nichts besonderes, aber o.k. Ich habe eine ganze Dose Kokosmilch verwand und das Wasser entsprechend reduziert.
Super leckere Suppe, habe noch einen Schuss...
Super leckere Suppe, habe noch einen Schuss Weißwein und Kurkuma dazu gegeben. Bacon angebraten und zum knabbern dazu gereicht. Ist abgespeichert und wird es jetzt öfters geben. Vielen Dank für das tolle Rezept. 😋😋😋
Eine köstliche Suppe*****...
Eine köstliche Suppe*****
perfekt in der Konsistenz, tolle Farbe, habe kräftig mit Curry abgeschmeckt,
die wird es auf jeden Fall öfter geben, Rezept ist abgespeichert.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Uns hat sie leider nicht so gut...
Uns hat sie leider nicht so gut geschmeckt...insgesamt etwas fad.
Eine sehr wohlschmeckende, für mich perfekte...
Eine sehr wohlschmeckende, für mich perfekte Kürbissuppe
))
Auch von mir 5* für diese leckere Suppe. Habe sie...
Auch von mir 5* für diese leckere Suppe. Habe sie nach Geschmack noch etwas mehr und kräftiger gewürzt (Ingwer, Kurkuma) , aber das ist alles Geschmacksache.Der Grundgeschmack ist klasse und die Kokosmilch rundet das ganze herrlich ab.
Einfach mega lecker mit einem Schuss Kürbiskernöl als Topping, mmmmmh !
Liebe Grüße 👩🍳