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1 Zitronen-Holunderblüten-Gelee

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Zitronen-Holunderblüten-Gelee

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Das koche ich heute
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Zutaten

1000 g

Gelee

  • ca 800 g Bio-Zitronen
  • 150 g Apfelsaft
  • 500 g Gelierzucker 1:1
  • 2 große Holunderblütendolden
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Zubereitung

  1. Eine der Zitronen mit einem Sparschäler schälen.

    Alle Zitronen auspressen (sollte 350 g Zitronensaft ergeben).

     

    Zitronensaft, Apfelsaft und Gelierzucker in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen 100° 8 Min Stufe 1

     

    Die Holunderblüten und die Zitronenschalen dazugeben

    Mixtopf geschlossen Linkslauf Varomastufe 4 Min Stufe 1 kochen.

     

    (bei evtuellem Hochkochen auf 100° runterschalten und dann wieder hoch)

     

    Alles durch ein Tuch absieben und zurück in den Mixtopf geben.

    Nochmal ganz kurz aufkochen und dann in vorbereitete Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen und sofort verschliessen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach dem Einfüllen kann man ein paar Holunderblüten oben drauf streuen 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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