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Weihnachtssirup

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 5 Teebeutel, schwarz
  • 500 g Wasser
  • 300 g Orangensaft
  • 250 g Wasser
  • 150 g Zucker braun
  • 150 g Zucker weiss
  • 2 Zimtstangen
  • 8 Kardamomkapseln
  • 8 Gewürznelken
  • 1 Scheibe Ingwer
  • 4 Datteln
  • 3 Sternanis
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Sirup

  1. Zunächst mit den Teebeuteln und 500 g Wasser einen starken Tee kochen, die Ingwerscheibe dabei mitziehen lassen. Nach 8 min Ingwerscheibe wieder entfernen.

    Währenddessen kommt der TM in den Einsatz:

    Zimt, Kardamom, Nelken und Sternanis auf Stufe 10 / 1-2 Sek. mahlen. Tee und alle übrigen Zutaten in den TM geben und 10 min / 100 Grad /Linkslauf / Stufe 3 kochen lassen.

    Danach 30 min / Stufe 1 ziehen lassen. Anschließend noch einmal 10 min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 3 köcheln.

    Sirup durch ein Sieb und Mulltuch filtern, noch einmal 5 min köcheln lassen.

    Sirup in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und verschließen, kühl aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ideales Weihnachtsmitbringsel tmrc_emoticons.-)

Schmeckt lecker in heißem Rotwein, Tee oder über Vanilleeis tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kann ich dafür auch schon fertiges...

    Verfasst von roeschensines am 30. November 2019 - 21:22.

    Kann ich dafür auch schon fertiges Lebkuchengewürzpulver nehmen? Wollte gern noch Gewürzreste aufbrauchen tmrc_emoticons.)

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  • Superlecker!  

    Verfasst von Phoebelieb am 4. Dezember 2014 - 16:55.

    Superlecker!

     

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