Forum Suche Rezept für veganes Mousse au chocolat
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Hallo Sprosse,
ich bin erst seit heute hier im Forum - bin Vegetarierin und habe das gewünschte Rezept in meiner Sammlung. Vielleicht brauchst Du es ja gar nicht mehr, trotzdem will ich es Dir mal eben schicken.
250 g Seidentofu
150 g Zartbitterschokolade (vegan)
evtl. Espresso dazu oder Nougat
1 Vanillinzucker und evtl. Zucker nach Bedarf
mit veganem Kakaopulver überpudern bzw. mit Kokosflocken garnieren.
Tofu gut pürieren, geschmolzene Schokolade und Vanillin bzw. Zucker langsam dazugeben und weiter schaumig rühren. Anschließend in kleine Portionsschälchen geben und gut kühlen.
Kurz vor dem Verzehr mit Kakao und evtl. Kokosraspeln bestreuen.
Stelle gerade fest, wie gut das Rezept zum Thermomix paßt. Den hatte ich damals noch nicht.
Viele Grüße
Petra
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Hatte mal ein super Rezept für veganes (eigentlich für milch- und eiintolerante Gäste) Mousse au chocolat. Zwei der Zutaten waren Seidentofu und Zartbitterschokolade und nun kam die Bitte, ich soll das mal wieder mitbringen. Rezept finde ich nicht mehr, im Internet ist es nicht aufzutreiben und nun hoffe ich auf das Forum ....... hat vielleicht jemand dieses Rezept und kann meine Samstagseinladung retten? Grüßle, die Sprosse