Forum Hab da gleich mal ne Frage

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Bearbeitet von: LOH-MeKi an 04.01.2016 - 08:37

3 Antworten | Letzter Beitrag

Hallo LOH.MeKi,

Schau mal hier:

http://www.amazon.de/Zenker-6519-Stutenkasten-Brotbackform-30cm/dp/B000A42CN4/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1451928951&sr=8-1&keywords=brot+kastenform

Das wäre z.B. eine Möglichkeit. Du kannst aber auch einen 3Liter Römer Swing, 3-3,5L Tupperware Ultra, TPC Zaubermeister, oder einen Gussbräter mit Deckel nehmen. Vielleicht hast du ja auch schon eine der Formen, dann brauchst du keine zu kaufen.

Milchpulver:

Sucofin Magermilchpulver. Steht meistens bei der Kondensmilch oder beim Kaffeeweisser. Kannst du auch hier bestellen:

http://www.amazon.de/Sucofin-Magermilchpulver-250g/dp/B00BFAP4R8/ref=sr_1_11?s=grocery&ie=UTF8&qid=1451929216&sr=1-11&keywords=Milchpulver

Wenn du gerne Brot backst, dann schau doch hier vorbei :Warenkunde/Brot und Brötchen Austauschthread:

http://www.rezeptwelt.de/content/brot-und-br%C3%B6tchen-austauschthread               

Dort gibt es einige Hobbybäcker die dir gerne weiterhelfen.

 

Ich mache keine Fehler! Ich mache Versuche!

Liebe Grüße Lili


Auch ich bin neu! Bin 52 Jahre alt und habe mich auch schon in der Vergangenheit für den TM interessiert. Allerdings erschien mir damals das Fassungsvermögen immer als zu gering. Jetzt stehen meine beiden Söhne (29 + 26) nicht mehr auf meiner "Versorgungsliste" und mein Mann (ein sehr guter Esser ;-)) hat mir rechtzeitig zu Weihnachten den TM5 bestellt. Auf den "alten Wegen" kann ich gut bis sehr gut kochen und backen, aber der TM ist Neuland für mich. Ich hoffe, dass ihr mich da ünterstützen könnt. Da wir über Weihnachten und Silvester sehr viel arbeiten mussten (Gastronomie an der ostfriesischen Nordseeküste) will ich jetzt im neuen Jahr, nach Studie der Lektüre, auch mal zur Tat schreiten. Und schon habe ich eine Frage: In den Rezepten zum Brotbacken werden immer wieder "Kastenformen (30x12x10)" erwähnt. Leider finde ich die im Internet aber nicht. Mir ist schon klar, dass ich eigentlich jede Form mit 3,6 ltr. nehmen kann, aber auch die finde ich nicht. Welche Formen sind gemeint? Firma? Artikelnr?

Was genau ist mit Milchpulver gemeint? Babynahrung? Klingt jetzt blöd, aber ist so: Wohne auf´m Dorf, da gibt es nicht immer alles sofort.