Forum Glutenfreies Vollkornbrot - Teig zu bröselig

Hallo,

ich habe eben zum ersten Mal das glutenfreie vollkornbrot mit guided cooking gemacht und ich denke es wird nichts Der Teig sollte nun gehen, aber von Teig kann man leider gar nicht sprechen, da er total bröselig ist und auch nach dem Gehen keine richtige Masse sein wird. Hat noch jemand dieses Problem? Oder villeicht einen Tipp, wie ich das Brot noch retten kann? Die Zutaten sind ja alle recht teuer...

Danke und viele Grüsse, nicole