Backen süß

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
60 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.12.2015
geändert: 01.12.2015

Zutaten

Teig

  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g Orangeat
  • 50 g Zitronat
  • 2 Eier
  • 150 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 250 g Quark
  • 1 Zitrone, davon die abgeriebene Schale
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Rosinen

Zur Fertigstellung

  • 150 g flüssige Butter
  • 250 g Puderzucker
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Mandeln, Haselnüsse, Aprikosen, Orangeat, Zitronat in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.

     

    Eier, Butter und Zucker in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Sek Stufe 4

     

    Mehl, Quark, Zitronenschale, Vanillezucker und Backpulver zugeben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"   Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 2 Min

     

    Rosinen und Nussmischung zugeben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 2 Min

     

    Teig in eine Schüssel umfüllen und evtl nochmal mit der Hand etwas nachkneten.

     

    Den Teig in 4 Teile aufteilen und aus jedem Stück eine Rolle formen, ca 4 cm Durchmesser.

  2.  

    Ca 2 cm breite Stücke abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen

     

  3.  

    Backofen auf 180° vorheizen

     

    So den ganzen Teig verarbeiten.

    Die fertigen Ministollen bei 180° ca 18-20 Minuten backen

    (Sie sollten eine leichte Bräune haben)

     

  4. Die fertigen, noch lauwarmen Ministollen in der flüssigen Butter wenden und in Puderzucker wälzen, bis alle feuchten Stellen mit Puderzucker bedeckt sind.

Tipp

Wer möchte, kann in den Teig auch etwas Marzipan mit einarbeiten

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Winter Weihnachten Praline/Süßigkeit Gebäck Keks/Plätzchen

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Ministollen / Stollenkonfekt
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