Suppen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
0 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.10.2013
geändert: 15.10.2013
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Zutaten

Moosburger Kohlrabisupper

  • 3 Stück Kohlrabi, ca 850 g + Blätter
  • 3 Stück Kartoffeln, ca 250 g
  • 1 Stück Zwiebel, ca 80 g
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Mohrrübe, ca 70 g
  • 1 Spritzer Öl, ca 10 g
  • 1 Esslöffel Gemüsepaste, selbstgemacht oder Würfel
  • 800 g Wasser
  • 3 Stück Wiener Würstchen
  • Muskat, Salz, Pfeffer
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Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Kohlrabi, Kartoffeln und Mohrrübe waschen, schälen und in Würfel schneiden ( ca 5mm bis 1cm)

    Zwiebel und Knoblauch schälen und halbieren

    Wiener in Scheibchen schneiden

    2. Los gehts

  2. Zwiebel + Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" - 3 sek / Stufe 5

  3. Öl + Wiener in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" - 4 min / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1

  4. Mohrrübe + Kartoffeln + Gemüsebrühe + Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" - 10 min / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1

  5. Jetzt Kohlrabi bis zur zwei Liter Markierung hinzufügen (ca 700 g) und ab in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" - 15 min / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1

  6. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken

  7. Restlichen Kohlrabi + zerschnittene Kohlrabiblätter unterrühren, uuuund fertig!

    8. Schmecken lassen

  8. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

Tipp

Wer beim Knoblauch den kleinen inneren Strunk entfernt, schont am nächsten Tag seine Mitmenschen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Moosburger Kohlrabisuppe
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