Desserts Desserts

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.03.2014
geändert: 24.11.2020

Zutaten

Das wird gebraucht....

  • 50 g Amarettini
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 340 g)
  • 50 g Ananassaft
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark (mit 20%-igem wird es cremiger!)
  • 25 g Zucker
  • 3 EL Eierlikör
  • Kakaopulver
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Und so geht's....

  1.     Amarettini in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen.....

  2.     .... ganz kurz auf St. 5 zerkleinern (nicht mal 1 Sek.!) und umfüllen.

  3.     Sahne mit Vanillezucker nach diesem Rezept steif schlagen und umfüllen: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/sahne-schlagen-%C3%A0-la-h.... Ich mache das allerdings mit dem Handmixer, da ich ohnehin umfüllen muss.

  4.     Ananasstücke über einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.

  5.     Mascarpone, Quark, Zucker und Saft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen und 10 Sek. / St. 4 verrühren (sh. auch Anmerkung unter TIPP).

  6.     Ananasstücke, Mascarponecreme, Amarettini und Sahne in 8 Gläser (oder eine große Schale) schichten. Meine Gläser fassen jeweils 220 ml.

  7.     Mit Eierlikör beträufeln und mit etwas Kakaopulver bestäuben.

Tipp

Das Rezept stammt aus der Zeitschrift chefkoch. Es schmeckt auch lecker mit anderen Obstsorten.

Man kann auch die geschlagene Sahne noch auf Stufe 3 mithilfe des Spatels unter die Mascarponecreme heben. So wird diese noch etwas cremiger und man erspart sich eine Zutat beim Schichten tmrc_emoticons.;-).

Je länger das Dessert steht, desto weicher werden natürlich die Amarettinis und die Früchte ziehen Wasser. Wer es also lieber knackiger mag, sollte es nicht zu früh zubereiten! (Danke an StefanieMembarth, die mich darauf gebracht hat, diesen Hinweis noch hier einzufügen tmrc_emoticons.-)).

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Buffet Geburtstag Dessert Pudding/ Mousse

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